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三亚必吃的海鲜火锅北京也有了 [复制链接]

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北京第一家糟粕醋火锅专门店!独特又清爽的夏日火锅新吃法!汤底加入酿酒过程中产生的酒糟发酵出的酸醋,能够在去除腥味的同时,更加凸显出海鲜的鲜味。据说已经有近年历史的海南糟粕醋,还有美白养颜,软化血管的作用。这样清淡有滋味的火锅很适合夏天享用~不愧是海南特色火锅,海鲜全都活蹦乱跳,就像刚刚从海里蹦上桌!罗氏虾是店里的招牌,几乎每一桌都会点一份。虾超级新鲜,非常的大个儿,吃起来就是比小海虾过瘾~锅底清淡,带一点酒糟的酸味,虾肉煮过之后饱满鲜甜,弹牙多汁~一定记得蘸上特制的蘸料,虾肉鲜得像在嘴里蹦迪~

每天现杀的小鳗鱼来晚了可能吃不到!酒糟的汤底让鳗鱼瞬间洗去腥味,只剩下浓郁鲜美~

惊!艳!

肉质细腻滑嫩,鱼皮也非常的Q弹!入口一抿就化开,没有鱼刺吃起来可太爽了!

端上桌的时候,鲍鱼还在轻轻的舞动。平时见不到海的北京,能吃上这么鲜活有性价比高的鲍鱼,实在是感动~

鲍鱼煮熟后非常的紧致弹牙,每一口咬下去都是厚实有嚼劲!大海的味道简直扑面而来!

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新鲜的蛏子就显得更加活泼了,轻轻一压就喷水,小心被嗞一脸!

不过有的蛏子吐沙吐的不是很干净,吃的时候要注意,小心咯牙!不过肉还是很饱嘴细嫩的~

店里还有自制的海南特色清补凉等饮品,用来消暑解辣最搭!

ps.素菜记得最后再下锅,这时候汤底已经蕴含海鲜所有的精华,每一口都是鲜味爆炸!

店铺信息店名:昔酉火锅人均:¥营业时间:周一至周日11:00-22:00
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